Eurochocolate Perugia, ancora un mese per aderire al Chocoday!

Eurochocolate Perugia, ancora un mese per aderire al Chocoday! Cristoforo Colombo non ha scoperto solo l’America, ma anche il cacao! Per questo, perché è nel Nuovo Mondo che il cioccolato affonda le sue origini, il 12 Ottobre si celebra il Chocoday. Istituita nel 2005 e promossa da Eurochocolate, la Giornata Nazionale dedicata al Cibo degli Dèi ha l’obiettivo di celebrare in Italia e nel mondo il cioccolato di qualità.

Il Chocoday è storicamente realizzato con il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri, del Ministero dell’Istruzione, del Ministero dello Sviluppo Economico e del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione dell’Umbria, della Provincia e del Comune di Perugia, del Movimento Consumatori, di Fairtrade Italia, di ICCO-Internationl Cocoa Organization, dell’ICE-Istituto per il Commercio Estero, di Symbola Fondazione delle Qualità Italiane e di ACU-Associazione Consumatori Utenti, che ne condividono finalità ed obiettivi.

Aspettando Eurochocolate, il Festival Internazionale del Cioccolato in programma a Perugia dal 14 al 23 Ottobre prossimi, tutti gli amanti del Cibo degli Dèi possono così approfondire la cultura delcioccolato buono. Buono, perché ottenuto esclusivamente con l’utilizzo di burro e massa di cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti. Buono, perché capace di tutelare i valori etici e sociali legati alla sua produzione. Buono, perché controllato in ogni fase della filiera produttiva, in termini di biodiversità, trasparenza e tracciabilità. Un contributo, quindi, alla promozione di un consumo responsabile e di uno sviluppo sostenibile della filiera cacao-cioccolato.

Tutti possono aderire al Chocoday: privati cittadini, operatori del settore, scuole, Ong, istituzioni, associazioni e aziende. Per sostenere l’importanza di tutelare la qualità del cioccolato basta sottoscrivere il Manifesto del Chocoday sul sito www.chocoday.com. Inoltre, chi lo desidera può organizzare incontri, degustazioni, workshop, animazioni o altre attività di promozione ad hoc. Il logo ufficiale del Chocoday, gratuitamente concesso, contrassegnerà e renderà riconoscibili le iniziative realizzate nell’ambito della giornata, finalizzate a diffondere una corretta conoscenza del cacao e del cioccolato. Sostieni e tutela anche tu il cioccolato di qualità! Sottoscrivi il Manifesto del Chocoday su www.chocoday.com!