La 48esima Sagra della Porchetta Costano, un’esplosione di gioia
Con grande entusiasmo è stata inaugurata la 48esima edizione della Sagra della Porchetta a Costano, un evento che avrebbe dovuto celebrare la sua cinquantesima annata se non fosse stato per l’interruzione causata dalla pandemia. L’apertura ufficiale ha visto la presenza del presidente del Gruppo Giovanile di Costano, Simone Bordichini, insieme al sindaco di Bastia Umbra, Paola Lungarotti, e ai parroci locali padre Saul Tambini e padre Stefano Lombardi. Con loro anche gli assessori Daniela Brunelli e Stefano Santoni.
L’area dedicata alla sagra, situata in via Duilio Lunghi, ha subito preso vita dopo il taglio del nastro, dando il via a dieci giorni di festa, allegria e spensieratezza che animeranno Costano fino al 27 agosto. Un periodo in cui regneranno sovrani la musica e il piacere di gustare prelibatezze culinarie, con la porchetta a rappresentare la “regina” incontrastata del buon gusto e dei sapori autentici.
Dopo la benedizione impartita da padre Saul Tambini, il sindaco Paola Lungarotti ha voluto esprimere la riconoscenza dell’amministrazione e dell’intera comunità di Bastia Umbra verso gli organizzatori della sagra e tutti coloro che dedicano con generosità il proprio tempo per garantirne il successo. Lungarotti ha sottolineato l’importanza di Costano come parte integrante del tessuto cittadino, un luogo di inestimabile valore e un autentico contributo alla comunità più ampia.
La serata musicale è stata inaugurata da Rossella Ferrari, la carismatica voce dei Casanova, un gruppo di musicisti affermati e amati dal grande pubblico. Durante il corso dell’evento, le migliori orchestre italiane intratterranno i numerosi visitatori con canti e balli sotto le stelle, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente.
Tra queste, spicca l’Orchestra Castellina Pasi, guidata dal talentuoso Andrea Barbanera, una figura iconica nel mondo della musica da ballo e un punto di riferimento imprescindibile per gli appassionati del ballo liscio. Non mancano le serate dedicate a Regina, una cover dei Queen, e al nuovo gruppo Nuovanta, che proporrà brani degli anni ’90 e 2000.
L’area della sagra, dotata di un ampio parcheggio, sarà aperta tutti i giorni dalle 17:00, con l’apertura del chiosco della porchetta e del bar. Il menu è stato ampliato con diverse pietanze, tra cui un nuovo antipasto, una bistecca di maiale, una torta al testo con prosciutto e pecorino, il “Tortello Quaranta” – un raviolo ripieno di porchetta – e il celebre “pulled pork,” una prelibatezza americana fatta di carne di maiale sfilacciata condita con salsa barbecue e servita in un panino.
La sagra offre anche numerose attrazioni oltre agli stand gastronomici, tra cui l’Angolo del Ghiottone, il museo del Porchettaio e l’area danzante con le migliori orchestre di musica da ballo.
Orari della sagra dal 18 al 27 agosto 2023:
- Chiosco porchetta: 17:00
- Bar: 17:00
- Stand gastronomici: 19:00
- Angolo del Ghiottone: 20:00
- Serate danzanti con le migliori orchestre: 21:30
L’evento rappresenta un’opportunità unica per vivere serate indimenticabili all’insegna delle tradizioni culinarie, della musica e del divertimento, in un’atmosfera di gioia e condivisione autentiche.
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